Země původu: Čína

Počet nálevů: 4

Bílý čaj z provincie Yunnan vyrobený z dlouholistého kultivaru Assamica. Díky dlouhým lístkům a výrobnímu postupu, který zahrnuje přírodní zavadání a sušení, má tento čaj větší úroveň oxidace, a tak i tmavší barvu než bílé čaje z jiných kultivarů. Vysoký obsah vrcholových pupenů dává za vznik nálevu nasládlé vůně. Chuť je zpočátku lehce šťavnatá, postupně se rozvíjí do nádechu vlašských a lískových oříšků.

vodou o teplotě 85°C zalejte čaj v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku, pokud louhujete v konvici, pak navíc 1 lžičku na konvici. Ponechte 5 minut louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 4 nálevy.

sypaný pravý bílý čaj

Vysoký