Země původu: Japonsko

Počet nálevů: 1-2

Kuki znamená stonek a napovídá, že pro tento čaj se zpracovávají pouze čajové větvičky a žebroví lístků, které zůstaly z výroby Sencha nebo Matcha čaje. Krátké zelené lístky a čajové větvičky vytvářejí po zalití světle zelený nálev. Ve vůni i chuti dominuje svěžest citronové trávy, jež postupně přechází v bylinnou sladkost meduňky.

vodou o teplotě 70 °C zalejte čaj v poměru 12 g (cca 7 vrchovatých čajových lžiček) na 1 litr vody. Ponechte 2 minuty louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 1–2 nálevy.

sypaný pravý zelený čaj

Nízký