0
Skladom
Dostupný dátum:
Kostarika
pražená zrnková plantážna káva (100% arabika)
Tato káva pochází z úrodného údolí Central Valley, nejlidnatější a ekonomicky nejaktivnější oblasti Kostariky. Region je proslulý nejen malebnými vesničkami spjatými s pěstováním kávy, ale i přírodními parky s vulkány a vodopády. Ke zpracování používají místní farmáři nejčastěji metodu honey. Náš nový zástupce kostarických káv byl vypěstován ve výšce 1500 m n. m. farmářem Rodolfem Boillatem na jeho farmě Carrizal. Jedná se o odrůdu Cattura, která prošla procesem zpracování yellow Honey. Ten přináší do výsledné chuti kávy příjemně lahodné kakaové tóny a ovocnou svěžest sladkého pomeranče a brusinky.
Príprava: hrubosť mletia prispôsobte zvolenému spôsobu prípravy kávy. Na 100 ml vody o teplote 93-94 ° C použite 7 g mletej kávy. Uchovajte v suchu, chráňte pred teplom vo vzduchotesnej nádobe. Ďalšie tipy na prípravu našich káv nájdete tu: http://www.oxalis.cz/priprava-kavy
Proces: Yellow Honey, Región: Central Valley, Nadmorská výška: 1500 m n.m., Farmár: Rodolfo Boillat, Odroda: Caturra. Charakteristika: kakao - brusnica - sladký pomaranč. Zamatové telo. Delikátna acidita.
Kostarikapražená zrnková plantážna káva (100% arabika)
Tato káva pochází z úrodného údolí Central Valley, nejlidnatější a ekonomicky nejaktivnější oblasti Kostariky. Region je proslulý nejen malebnými vesničkami spjatými s pěstováním kávy, ale i přírodními parky s vulkány a vodopády. Ke zpracování používají místní farmáři nejčastěji metodu honey. Náš nový zástupce kostarických káv byl vypěstován ve výšce 1500 m n. m. farmářem Rodolfem Boillatem na jeho farmě Carrizal. Jedná se o odrůdu Cattura, která prošla procesem zpracování yellow Honey. Ten přináší do výsledné chuti kávy příjemně lahodné kakaové tóny a ovocnou svěžest sladkého pomeranče a brusinky.
Príprava: hrubosť mletia prispôsobte zvolenému spôsobu prípravy kávy. Na 100 ml vody o teplote 93-94 ° C použite 7 g mletej kávy. Uchovajte v suchu, chráňte pred teplom vo vzduchotesnej nádobe. Ďalšie tipy na prípravu našich káv nájdete tu: http://www.oxalis.cz/priprava-kavy
Proces: Yellow Honey, Región: Central Valley, Nadmorská výška: 1500 m n.m., Farmár: Rodolfo Boillat, Odroda: Caturra. Charakteristika: kakao - brusnica - sladký pomaranč. Zamatové telo. Delikátna acidita.
Skladom Vo vôni dominujú mandl e. Chuť je mandľovo-oriešková s ľahkým tónom zrelého ovocia a dlhotrvajúci čokoládovou dochuťou. Acidita je zamatová, telo plné.
Skladom Vo vôni dominujú mandl e. Chuť je mandľovo-oriešková s ľahkým tónom zrelého ovocia a dlhotrvajúci čokoládovou dochuťou. Acidita je zamatová, telo plné.
Skladom Zmes káv z fariem Capoeira a Colonia dos Pinheiros, ktoré sa nachádzajú v regióne Sul de Minas. Vyvážená kompozícia odráža špecifický chuťový profil tohto terroiru. V chuti i vôni prevažuje čokoláda a oriešky sprevádzané nádychom marhúľ. Káva má jemnú, decentnú aciditu a krémové telo.
Skladom Zmes káv z fariem Capoeira a Colonia dos Pinheiros, ktoré sa nachádzajú v regióne Sul de Minas. Vyvážená kompozícia odráža špecifický chuťový profil tohto terroiru. V chuti i vôni prevažuje čokoláda a oriešky sprevádzané nádychom marhúľ. Káva má jemnú, decentnú aciditu a krémové telo.
Posledné 4 kusy V regiónoch Chanchamayo a Cuzco sa pestuje nejväčšie množstvo bio kávy na svete. Kávy z andských hôr majú špecifický rustikálny charakter, ktorý ale neprebíja ostatné typické chuťové rysy peruánskej kávy: delikátne telo, vinnú aciditu, čistú a sladkú dochuť.
Posledné 4 kusy V regiónoch Chanchamayo a Cuzco sa pestuje nejväčšie množstvo bio kávy na svete. Kávy z andských hôr majú špecifický rustikálny charakter, ktorý ale neprebíja ostatné typické chuťové rysy peruánskej kávy: delikátne telo, vinnú aciditu, čistú a sladkú dochuť.
