Krajina pôvodu: Vietnam

Počet nálevov: 2-3

Zelený čaj z oblasti Tam Duong v provincii Lai Chau nachádzajúce sa v severozápadnej časti Vietnamu. Tunajšie čajové záhrady leží pod najvyššou horou Indočíny - Fansipan. Zber čajových lístkov obstaráva 2000 zberačov miestnych etnických skupín. Následné spracovanie potom prebieha v modernej továrni vybavenej strojmi z Taiwanu a Japonska. Zelené lístky po zaliatí vytvárajú svetlo zelený nálev. Chuť a vôňa je intenzívna a dlhotrvajúca, telo čaju je ľahké. V chuti dominuje umami doplnené smotanovou notou.

vodou o teplotě 70-80°C zalejte čaj v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku. Pokud čaj louhujete v konvici, pak navíc 1 lžičku na konvici. Ponechte 2-3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 2-3 nálevy.

sypaný pravý zelený čaj

Nízky