Country of origin: Japonsko

Infusions: 3

Sencha, der aus dem Cultivar Benifuki hergestellt wird. Benifuki entstand im Jahre 1993 durch die Kreuzung der Sorten Sinensis und Assamica. Ursprünglich wurde er zur Herstellung von Schwarztee benutzt. Grüne nadelförmige Blätter ergeben nach dem Aufbrühen einen klaren, hellgrünen Aufguss. Im Geschmack und Duft dominiert Kokosmilch, zum Schluss dann Geschmack von jungen Walnüssen.

Zubereitung: Gießen Sie den Tee mit dem Wasser mit Temperatur 70° im Verhältnis 12 g (ca 6 vollen Teelöfel) auf 1 liter Wasser auf. Lassen Sie 3 Minuten ziehen. Dann seihen Sie durch. Menge für 3 Aufgüsse.

echter loser Grüntee

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