gerösteter Plantagen-Kaffee, Bohne (100% Arabica)

Popis

Kaffee von der Venecia-Sorte von der Farm Sonora, der mit der Honey-Methode verarbeitet wird. Hazienda Sonora befindet sich am Fuß des berühmten Vulkans Poás. Um den Kaffee kümmern sich der Vater und der Sohn Alberto und Diego Guardia schon seit den 70en Jahren des 20. Jahrunderts. Heutzutage bauen sie 20 verschiedenen Sorten auf 80 Hektaren an, die vom Regenwald umgegeben sind. Duft ist malzartig, schokoladenhaft. Geschmack ist eine Kombination vom süßen Zimt, Nugat und Rumpralinen. Der Körper ist reich und samtig, Acidität lebendig.