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Grüner Tee aus dem Gebiet Fuding in der Provinz Fujian. Sein Name kommt von den leicht eingerollten Blättern (Qu), unter denen manchmal Knospen (Hao) auftauchen. Teeblätter ergeben nach dem Aufbrühen einen hellgelben Aufguss, in dessen Duft und Geschmack Sie Umami mit einem leichten Zitrushauch erkennen.
Zubereitung: Gießen Sie den Tee mit dem Wasser mit Temperatur 70° - 80° im Verhältnis 12 g (ca 5 vollen Teelöffel) auf 1 liter Wasser auf. Lassen Sie 2 - 3 Minuten ziehen. Dann seihen Sie durch. Menge für 3 Aufgüsse.
Grüner Tee aus dem Gebiet Fuding in der Provinz Fujian. Sein Name kommt von den leicht eingerollten Blättern (Qu), unter denen manchmal Knospen (Hao) auftauchen. Teeblätter ergeben nach dem Aufbrühen einen hellgelben Aufguss, in dessen Duft und Geschmack Sie Umami mit einem leichten Zitrushauch erkennen.
Střední
Grüner Tee aus dem Gebiet Fuding in der Provinz Fujian. Sein Name kommt von den leicht eingerollten Blättern (Qu), unter denen manchmal Knospen (Hao) auftauchen. Teeblätter ergeben nach dem Aufbrühen einen hellgelben Aufguss, in dessen Duft und Geschmack Sie Umami mit einem leichten Zitrushauch erkennen.
Zubereitung: Gießen Sie den Tee mit dem Wasser mit Temperatur 70° - 80° im Verhältnis 12 g (ca 5 vollen Teelöffel) auf 1 liter Wasser auf. Lassen Sie 2 - 3 Minuten ziehen. Dann seihen Sie durch. Menge für 3 Aufgüsse.
Grüner Tee aus dem Gebiet Fuding in der Provinz Fujian. Sein Name kommt von den leicht eingerollten Blättern (Qu), unter denen manchmal Knospen (Hao) auftauchen. Teeblätter ergeben nach dem Aufbrühen einen hellgelben Aufguss, in dessen Duft und Geschmack Sie Umami mit einem leichten Zitrushauch erkennen.
Střední
Klasischer grüner Tee aus zentralen China. Hellgrüne Blätter sind unregelmäßig eingerollt. Heller Aufguss, leicht rauchiger Duft.
Klasischer grüner Tee aus zentralen China. Hellgrüne Blätter sind unregelmäßig eingerollt. Heller Aufguss, leicht rauchiger Duft.
Für die Herstellung dieses Tees werden zweite Frühlingssprossen des Teestrauches gesammelt. Dunkelgrüne bis grauliche Farbe der eingerollten Blätter ergibt einen gelbgrünen Aufguss. Duft erinnert an geröstete Kastanien, Geschmack ist mild süßlich und entfaltet sich langsam in Haselnusstöne.
Für die Herstellung dieses Tees werden zweite Frühlingssprossen des Teestrauches gesammelt. Dunkelgrüne bis grauliche Farbe der eingerollten Blätter ergibt einen gelbgrünen Aufguss. Duft erinnert an geröstete Kastanien, Geschmack ist mild süßlich und entfaltet sich langsam in Haselnusstöne.
Der beste chinesische Gunpowder. Regelmäßige, dunkelgrüne Teekugelchen geben dem Aufguss seine helle Farbe und feinen, leicht herben Geschmack.
Der beste chinesische Gunpowder. Regelmäßige, dunkelgrüne Teekugelchen geben dem Aufguss seine helle Farbe und feinen, leicht herben Geschmack.