OXALIS 2024 / 2025

50 (2)80212 Kolumbie Excelso Huila 150 g 1 kg 980212 Kolumbie Excelso Huila 60 g - Káva Excelso má menší zrno než káva Supremo. Pochází z departmentu Antioquia. Jedná se o hornatou oblast, kde se káva pěstuje ve výšce 1500-2000 m n. m. V chuti lze nalézt kakaové boby s oříškovou a ovocnou notou. Acidita živá, tělo bohaté. (2)80231 Kolumbie Supremo Medelin LIMITED 150 g 1 kg 980231 Kolumbie Supremo Medelin LIMITED 60 g - Úrodná půda a vhodné podnebí v nadmořské výšce 1500 až 2000 m jsou zárukou velmi dobrých podmínek pro kvalitní produkci. Supremo se vyznačuje větším zrnem, pochází převážně od soukromých pěstitelů, kteří se o svou kávu pečlivě starají. V chuti i vůni lze nalézt sladkou čokoládu spolu s červeným rybízem. Tělo je bohaté, acidita jemná. (2)80559 Kostarika Palmichal Black Honey LIMITED 150 g 1 kg 980559 Kostarika Palmichal Black Honey LIMITED 60 g - Káva pochází z La Cuesta Farm, která se nachází v regionu Los Santos v nadmořské výšce 1450 m. Při zpracování se používá nejmodernější odstraňovač slupek, který umožňuje, aby při následném sušení na lůžku zůstalo na kávových zrnech až 100 % dužiny. Odrůda Caturra, Catuai. Proces: Black honey. Ve vůni i chuti ucítíte ušlechtilou čokoládu, kanadskou borůvku a hnědý cukr. Acidita je delikátní a tělo krémové. (2)80569 Kostarika Marvin Barrantes od 1. 12. 2024 NEW 150 g 1 kg 980569 Kostarika Marvin Barrantes od 1. 12. 2024 NEW 60 g - Káva pochází z farmy „Reina Elizabeth“ ve West Valley na Kostarice, kde se pěstuje v nadmořské výšce 1450-1550 m. Kávová zrna se sbírají ručně a po promytí se suší sluncem 12 dní na afrických lůžkách. Před tříděním a loupáním ještě 2 měsíce odpočívají v pergamenu. Odrůda: Sarchimor. Proces: Black honey. Charakteristika: Čokoláda, limetka, granátové jablko. Acidita živá a tělo bohaté. (2)80553 Mexico Mocabe BIO LIMITED 150 g 1 kg 980553 Mexico Mocabe BIO LIMITED 60 g - Káva pochází z regionu Soconusco (nadmořská výška 700–1000 m), Chiapas, kde v roce 2000 několik farmářů založilo skupinu cooperative MOCABE. Jejich cílem je zlepšovat sociální podmínky rodin farmářů, životní prostředí a být společně ekonomicky silnější. Odrůda: Bourbon, Caturra a Catuaí, Proces: Washed. Ve vůni můžete nalézt vysokoprocentní čokoládu, v chuti pak objevíte maliny, třtinový cukr a hořkou čokoládu. Tělo je bohaté, acidita delikátní. (2)80216 Peru SHB BIO 150 g 1 kg 980216 Peru SHB BIO 60 g - V regionech Chanchamayo a Cuzco se pěstuje největší množství bio kávy na světě. Kávy z andských hor mají specifický rustikální charakter, který ale nepřebíjí ostatní typické chuťové rysy peruánské kávy: delikátní tělo, vinnou aciditu, čistou a sladkou dochuť. (2)80538 Rwanda Jackson LIMITED 150 g 1 kg 980538 Rwanda Jackson LIMITED 60 g - Tato káva pochází z farmy Motherland Farmers ležící v oblasti Nyamagabe poblíž vesnice Kamiro, Majitel Fred Kasigwa zde pěstuje spolu s dalšími farmáři již po mnoho generací kávu jen té nejvyšší kvality. Její vynikající chuť je dosažena vlivem sopečné půdy a nadmořské výšky 1700–2000 m. V chuti zprvu objevíte lesní med, který postupně přechází ve výrazné tóny grapefruitu. Vedle citrusové noty můžete ve vůni rozpoznat i kakaové boby. Acidita je citrónová, tělo krásně bohaté. Standardní balení