OXALIS 2024 / 2025

31 OVOCNÉ ČAJE (9)800544 Šípková Růženka BIO NEW 80 g 1 kg 1 Bio šípek (31,5 %), bio jablko, bio arónie, bio plod bezu, bio ibišek, bio pomerančová kůra, bio přírodní aroma, bio heřmánek květ. …kombinace sladké chuti jablka, šípku a bezinek s jemnou kyselostí ibišku Standardní balení 860096 Matcha Hisui BIO, sáček 20 g 20 g 1 810237 Matcha Hisui BIO, 500 g 500 g 1 810230 Matcha Hisui BIO, krabička 15 ks, 1 ks/1,5 g 15 ks 1 810231 Matcha Hisui BIO, baleno po 30 ks, 1 ks/1,5 g 1 ks 1 Je produkována v okolí města Kakegawa v prefektuře Shizuoka. Název Hisui se z japonštiny překládá jako „nefrit“, což odráží barvu čajových lístků, ze kterých je Matcha vyráběna. Je vhodná nejen k přípravě tradičního nápoje Matcha, ale také jako ingredience při vaření, pečení, přípravu koktejlů, či smoothie. Vůně čaje připomíná čerstvě posečenou louku, chuť se nese v tónu vyzrálých vlašských ořechů a je plná, výrazná a dlouhotrvající. 860098 Matcha Konnichiwa BIO, 20 g 20 g 1 810290 Matcha Konnichiwa BIO, 500 g 500 g 1 810288 Matcha Konnichiwa BIO, krabička 15 ks, 1 ks/1,5 g 15 ks 1 810289 Matcha Konnichiwa BIO, baleno po 30 ks, 1 ks/1,5 g 1 ks 1 Pochází z čajových plantáží prefektur Shizuoka a Kagoshima. Je vhodná jako ingredience při vaření, pečení, přípravu koktejlů, či smoothie a to hlavně díky výraznější chuti, která vyniká i vůči jiným ingrediencím. Ve vůni i chuti dominuje mladý ječmen. V chuti dále můžete rozeznat umami s lehce nahořklou dochutí. Standardní balení (9)810173 Gyokuro Yutaka BIO 70 g 0,5 kg 1 Jen ty nejlepší čajové lístky chráněné stínem a pěstované na nejúrodnějších půdách sopečného původu jsou v Japonsku používány pro produkci tohoto dokonalého čaje. Lístky mají tvar dlouhých jehliček, jejich barva je smaragdově zelená. Z ná- levu se line čerstvá květinová vůně, chuť je delikátní, jemně nasládlá. (9)810261 Kabusecha BIO LIMITED 50 g 0,25 kg 1 Zelený čaj Kabusecha z oblastí Kirishima v prefektuře Kagoshima dostal jméno podle rohoží neboli kabuse, které zastiňují čajové lístky. Kvalitou stojí mezi čaji Sencha a Gyokuro zejména proto, že čaj je stíněn daleko kratší dobu než Gyokuro. Tma- vě zelené, dlouhé, jehličkovité lístky dávají vzniku světle zeleného nálevu. V chuti objevíte jemné travnaté tóny, mladý lískový oříšek a lehkou chuť umami. (9)810232 Sencha Kinomi BIO LIMITED 50 g 0,5 kg 1 Sencha ekologického původu z oblasti města Kirishima v prefektuře Kagoshima. Jedná se o květnovou produkci z kultivaru Asatsuyu. Zelené lístky dávají po zalití průzračný nálev jasně zelené barvy. V chuti se projevuje výrazná sladkost se zabarve- ním do makadamových oříšků. Samotný název Kinomi v překladu znamená „ořech“, naznačující chuťový profil čaje. (9)810262 Tamaryokucha BIO LIMITED 70 g 1 kg 1 Tamaryokucha je typ japonského čaje, u jehož výroby se používají postupy typické pro Čínu. Čaj se suší na pánvích, a lístky tak dostávají spirálkový tvar. Čaj z oblasti Goto v prefektuře Nagasaki. Čajové lístky vytvářejí světle zelený nálev s vůní i chutí připomínající našlehanou pěnu z čerstvého mléka. Zahrada Boisahabi leží v srdci Assamu, na břehu řeky Brahmaputra. Čaje z této oblasti vykazují sladovo-oříškovou chuť a vydatný, čirý zlatavý nálev. Výborný s mlékem a cukrem nebo s plátkem citrónu.