OXALIS 2024 / 2025

15 CEYLON Srí Lanka je zemědělskou zemí s rozvinutým plantážním pěstováním čajovníku. Ceylonský čaj je světově uznávanou obchodní značkou. Přesto, že Ceylon je ve většině případů spojován s čajem černým jeho zelená varianta z plantáží poblíž starobylého hlavního města Kandy stojí za vyzkoušení. (9)10200 Ceylon Green 70 g 1 kg 2 Ojedinělá ceylonská rarita z oblasti Kandy, starodávného hlavního města Srí Lanky. Čaj produkovaný na základě čínského výrobního postupu. V chuti dominují luční květy i med, v závěru pak zralé ovoce. Standardní balení KEŇA První čajové keříky zasadili bílí osadníci v roce 1903 jako experiment v Limuru, oblast Kiambu. Produkce se pomalu zvyšovala a čaj začal být důležitým ekonomickým přínosem pro zemi. Tak v roce 1964 vznikla organizace Kenya Tea Development Authority (KTDA), která sdružovala drobné farmáře s cílem více podpořit pěstování čaje. V současné době se čaj pěstuje zejména v keňských horách ve výšce od 1520 do 2750 m n. m. Většina čajových lístků se zpra- covává metodou CTC pro následnou výrobu porcovaných čajů. Menší množství tvoří výroba ortodoxních čajů, které pak putují do celého světa. (9)10288 Kenya Kangaita Green BOP LIMITED 70 g 1 kg 1 Na svazích Mount Kenya v nadmořské výšce od 1500 do 2200 m se nachází největší čajová oblast v zemi. Díky zdravému klimatu a minerálně bohatým půdám mají čaje z této oblasti unikátní charakteristické vlastnosti a plnou chuť. Nálev světle žluté barvy vzniká po zalití podlouhlých tmavě zelených listů s občasnými tipsy. Ve vůni se objevuje meruňka a broskev. V chuti pak ucítíte bílé hrozny, broskev s lehkou notou umami. Standardní balení Standardní balení (9)10286 Nilgiri Krishna Temple TGFOP LIMITED 60 g 1 kg 2-3 Zahrada se rozprostírá v Nilgiri ve výšce 1900 m n. m. Oblast, v níž se nachází, byla původně osídlena skotskými osadníky, kterým připomínala jejich rodnou vysočinu. V čajové továrně se produkuje výhradně zelený čaj. Čaj žlutozeleného nálevu má stejnoměrné, drobné zelené listy. Ve vůni a chuti se snoubí umami a mladý hrášek s lehce kouřovým závěrem. (9)10287 South India Tiger Forest FOP 60 g 1 kg 2-3 Zahrada se nachází ve výšce 1600 m n. m. v distriktu Anamallais, který se vyznačuje rozmanitým ekosystémem a řadou vodních ploch. V oblasti žije mnoho druhů divoké zvěře, mezi nimi i početná stáda slonů. Světle i tmavě zelené, zakroucené hrubé listy dávají žlutozelený nálev. Ve vůni i chuti dominují citrusy v kombinaci se šťavnatým zeleným jablkem. Zahrada Boisahabi leží v srdci Assamu, na břehu řeky Brahmaputra. Čaje z této oblasti vykazují sladovo-oříškovou chuť a vydatný, čirý zlatavý nálev. Výborný s mlékem a cukrem nebo s plátkem citrónu.