OXALIS 2019/2020

1 Vážený zákazníku, v uplynulém roce jsme nejen bláhově vyhlíželi jaro, ba ani pod- zimu jsme se nedočkali. Bezprostředně po mírné zimě nastou- pily letní teploty a odezněly až začátkem listopadu. Tento trend společně s prohlubujícím se suchem začíná být standardem, kterému se musíme přizpůsobit. Náš letošní sortiment odráží nové klimatické nastavení více než kdykoliv v minulosti. Všechny letní aromatizované novinky jsou nasměrovány k přípravě s ledem. Mají osvěžit, ochladit. Pro podobný účel byla připravena také nová řada hotových čajů a káv ve skle pod názvem OXALIS COOL DRINKS. Čes- ký překlad anglického slova cool nabízí hned dva významy, které se pro naše produkty hodí. Nejde jen o chladivé, ale rov- něž o chuťově opravdu skvělé nápoje. Pod touto značkou se ukrývá deset drinků – osm jemně slazených třtinovým cukrem, dva zcela neslazené. Všechny jsou produkovány pomalou me- todou cold brew, díky které vynikne jejich chuť i vůně. Proti roztodivným výkyvům počasí jdou rovněž naše prémi- ové kosmetické produkty se zeleným čajem a zelenou kávou ASTRAIA. Předpokládá se, že budou poptávány rovnoměrně v průběhu roku, ať je zima nebo bláto… Jak je vidět, segmentově jsme se rozkročili – firma bezpeč- něstojí na více pilířích. Vedle sypaných čajů, výběrové kávy a odpovídajícího příslušenství jsme navíc vstoupili na pole rea- dy to drink nápojů a přírodní kosmetiky. V nových produkto- vých oblastech však nemíříme do šíře, naopak pečlivě vybírá- me. Jednoduše řečeno – kvalita na prvnímmístě! Zároveň jsme obezřetně postupovali při volbě obalového materiálu. Vsadili jsme na výborně recyklovatelné sklo (všechny cool drinks, zhru- ba polovina kosmetiky), abychom co nejvíce vyšli vstříc ekolo- gickým nárokům. Naši klasickou sortimentní skladbu zdobí pestrost, různorodost. Projevem tohoto trendu je i zařazení většího počtu produktů ekologického zemědělství. Jejich úplný souhrn najdete uvnitř katalogu na samostatné straně. Z Darjeelingu jsme importovali hned deset letošních čajů. Roz- hodli jsme se pro větší počet zahrad, zato v menším hmotnost- ním množství z každé, aby byla maximálně uchována čerstvost lístků. Po vyprodání již příslušný lot v průběhu roku doplněn nebude. Poprvé se v naší nabídce objevují darjeelingské zahra- dy Rungmook, Mullootar a Chongtong. Po degustaci stovek vzorků z předhůří Himálaje považujeme tyto plantáže za ob- jev sezony. Z povodí Brahmaputry, indického Assamu, pochá- zejí nové čaje Orangajuli a Meleng. Zvláště druhý v řadě stojí za povšimnutí díky vysokému obsahu pupenů a delikátní, za- kulacené chuti. Nabídku z Indie uzavírá černý čaj Temi z provin- cie Sikkim a zelená Dračí studna z Nilgiri. Největšího pěstitele čaje na světě – Čínu – zastupují zelené no- vinky Fujian Qu Hao a bio Simao Da Ye. Mezi černými dominuje desetiletý Pu-Erh Superior doplněný o medově-kaštanový Fuji- an Gong Fu. Japonské zelené čaje obohatí skvělá bio Kabusecha, vietnam- ské výtečný oolong Oriental Beauty. Pro nás trochu překvapivě jsme v průběhu roku našli nový ča- jový terroir v zemi zaslíbené kávě. V Kolumbii, na pobřeží Ti- chého oceánu, se nachází malebná zahrada Bitaco, která pro- dukuje čaje přísně ekologického původu. Do naší republiky tak debutově přivážíme černý, zelený a bílý čaj z předhůří And.