OXALIS 2018/2019

1 Vážený zákazníku, jako by to bylo včera… Velmi dobře si vybavuji červenec roku 1993, kdy jsem sepisoval nezbytné dokumenty, abych zare- gistroval firmu OXALIS. Pln očekávání, naděje, ale i vnitřních pochybností jsem je odvážel na brněnský obchodní rejstřík. OXALIS znamená v latině čtyřlístek a ten přece přináší štěstí! Říkal jsem si, že základní kámen je v pořádku, takže… Uplynulo 25 let a OXALIS se notně nadechl k životu. Čtvrtsto- letí existence oslavil čtvrtmiliardou ročního obratu. Jeho ma- loobchodní síť tvoří 65 prodejen (35 vlastních, 30 ve franšíze). Je klasickým podnikem zahraničního obchodu – ze 30 zemí do- váží, do 28 exportuje. Ročně prodá přes 300 tun sypaného čaje a 120 tun kávy arabika. Veškeré zpracovatelské procesy zvládá ve vlastní režii. Disponuje 6 000 m 2 administrativních, sklado- vacích a výrobních prostor. Zaměstnává 130 lidí. Za to, že naše firma dosáhla tohoto stavu, vděčíme i Vám, ne- boť právě Vy se svým dílem podílíte na naší dobré kondici. Díky za vzájemnou spolupráci! Aby si OXALIS své dobré zdraví udržel, musí se stále vyvíjet, inovovat. Nejinak je tomu na prahu 25. sezony. Čerstvě naroze- ný katalog je znovu esencí osvědčených, zavedených produktů i svěžích novinek. Většina nově zařazovaných čistých čajů pochází z čajových vel- mocí. V Indii jsme navázali spolupráci se společností Ambootia (oblast Darjeeling) a ze stejnojmenné plantáže přivezli první sklizeň. Tato firma rovněž spravuje další renomovanou zahra- du Nagri, kde má původ náš nový Inbetween i Second flush. Dobrou společnost čajového Champagne doplňuje první skli- zeň z plantáže Gopaldhara. Povodí Brahmaputry reprezentuje Assam Borpatra. Indické sorty uzavírá další čaj z projektu Gu- rrindera Khanny – Nilgiri Tress. Říše středu je zastoupena hned sedmi novinkami. V sortimentu čínských zelených čajů najdete tajemný Clouds and Mist, klasic- ký Snow Dragon a osvěžující Green Snow Buds. Černé čaje re- prezentují tipsový Golden Silk, raritní Yunnan Golden Snail a čaj typu pu-erh Guangxi Liu Pao. Čínské novinky nastavuje pražená varianta Železné bohyně milosrdenství – Roasted Ti Kuan Yin. Mezi čajové giganty lze však zařadit i Japonsko. Tam jsme vy- brali dva skvělé čaje typu Sencha – Benifuki a Sensai. Japon- skou čtyřčlennou rodinku dotváří Kukicha (čaj stonkový, a přes- to výtečný) a pražená Bancha, která nese název Hojicha. Oba dlouhodobě patří mezi ostrovní klasiku. Další země jsou zastoupeny vždy jedním druhem – Nepál no- vinkou Shangrila, Srí Lanka zahradou Lumbini, Vietnam sortou Kim Tuyen, Nový Zéland černým čajem Zealong Black. Přidali jsme rovněž dvě nové lokality – z Ázerbájdžánu jsme přivezli Azercay Buket a z Gruzie v mikro množství pěstovanou Guriu. Dlouhý seznam uzavírá směs Ruská karavana, jejíž receptura vychází z dávného, lehce zakuřovaného originálu. Aromatizované novinky jsme rozdělili znovu do čtyř sekcí po čtyřech druzích. První z nich souvisí s bilancováním posled- ního čtvrtstoletí a nese příznačný název Retro. Opět zavádíme čaje, které dříve byly hity a u kterých nyní byla vylepšena recep- tura (Lesní likér, Rooibos Pretoria, Bambusová chýše a Růžová zahrada). Další skupiny aromatizovaných čajů se pojí podobně jako v minulosti s geografickými oblastmi: Severské země, Pro- tinožci a Jižní Evropa.