OXALIS 2017-18

Sortiment pražírny IKONA COFFEE zahrnuje vždy pouze pečlivě vybrané kávy od profesně zdatných farmářů. V našem výběru najdete vždy jen druh arabika. Kávy nakupujeme v době sklizně a po jejich vyprodání jejich aktuální nabídka končí. Upřednostňujeme světlé pražení, díky kterému si káva zachovává své originální chutě. Výběr kávy pro nás začíná přímo u farmářů, se kterými navazujeme dlouhodobé obchodní vztahy. U každé kávy sledujeme čerstvost, metodu zpracování, odrůdu, oblast a samotného farmáře. Nejdůležitější kritérium při výběru ale zůstává chuť a jedinečnost kávy. Důležitým faktorem je pro nás konstantní pražení. Proto jsme zvolili špičkovou technologii. Pražíme na ekologické pražičce Kestrel s35 od předního amerického výrobce Loring. Proto počasí, okolní teplota ani vlhkost nemají vliv na kvalitu pražení. V našem sortimentu naleznete vždy espresso směs Victoria, kterou mícháme ze dvou aktuálních káv a ladíme do sladkého profilu s mírnou ovocitostí. Tato směs je vhodná vždy na přípravu espressa i cappuccina. Dále pracujeme s jednodruhovými kávami (single origin). Pražíme je na maximální chuťovou výtěžnost. U každé pak najdete recepturu a doporučení, zda je vhodná na espresso nebo na filtrovanou kávu. Kávu Ikona Coffee můžete ochutnat v kavárnách, restauracích i hotelích po celé republice. V našem e-shopu nakoupíte vždy čerstvé kávy v balení po 250 g nebo v 1 kg balení. Kromě toho zde naleznete veškeré příslušenství, díky kterému si můžete snadno doma výběrovou kávu připravit. www.ikona-coffee.cz Představujeme naši novou značku výběrové kávy JEDINEČNÁ KÁVA Z PRAŽÍRNY OXALIS Jak snadno doma připravit výběrovou kávu.