OXALIS 2017-18

21 MALAWI Počátek pěstování čaje na Malawi sahá do roku 1878. V oblasti tehdy nazývané Ňasko se vysázela čajová semínka, která pocházela z Královské botanické zahrady v Edinburghu. Později vznikly čajové zahrady i v nižších oblastech Mulanje a Thyolo. Na jejich výsadbu se již použily čajovníky původem ze Srí Lanky. Hlavní sklizeň probíhá během tamního léta od října do dubna, kdy množství srážek podporuje růst čajovníků. Dnes patří Malawi mezi velké exportéry zejména CTC čajů. Čaje z naší nabídky pocházejí z horské oblasti Shire Highlands. Výroba probíhá v továrně čajové zahrady Satemwa, která vznikla v roce 1923. Již 3. generace pod vedením Alexandra Kaye, vnuka původního zakladatele, se stará o neustálý rozvoj zahrady i továrny. Čaj se tu pěstuje s láskou, vášní a respektem k životnímu prostředí a místním komunitám. (9)21128 Malawi Thyolo Oolong NEW 41,- 897,- 98,- 2460,- 3 Tento oolong pochází přímo z čajové zahrady Satemwa, jejíž historie sahá až do roku 1923. Označení Thyolo dostal podle nejbližšího městečka. Delší, tmavě hnědé lístky dávají po zalití vznik nálevu lehce oříškové, sladké vůně. V chuti objevíte notu arašídového másla a oříšků v karamelu. Velkoobchodní cena bez DPH Doporučená MO cena s DPH Kč/40 g Kč/1 kg Kč/40 g Kč/1 kg (9)821126 BIO Hannam Oolong First Flush 106,- 2532,-* 248,- 6200,-* 2 Báječný korejský oolong z první sklizně pocházející z čajové zahrady Hannam. Jen zlomek korejské čajové sklizně je zpracován do podoby oolongu – v tom mimo jiné spočívá raritnost našeho druhu. Černohnědé, dlouhé, mírně svinuté lístky dávají nálev okrové barvy. Chuť je plná, dlouhotrvající, nese se v tónech smetany a makadamových oříšků. Velkoobchodní cena bez DPH Doporučená MO cena s DPH Kč/40 g Kč/1 kg Kč/40 g Kč/1 kg KOREA Produkce oolongu v Korei probíhala již za dynastie Ming kolem 16. století. V korejštině můžeme najít oolong také pod názvem „oryong“. Sběr čajových lístků na výrobu oolongu z první sklizně probíhá na konci dubna, z druhé sklizně na konci června. NOVÝ ZÉLAND Dalším novým teritoriem v naší nabídce je Nový Zéland. Pěstování čaje na Novém Zélandu nemá dlouhou tradici. U jeho zrodu stál čajový nadšenec Vincent Chen. Zaujala ho podobnost místního druhu kvetoucího keře Camelia s čajovníkem Camelia Sinensis. Když viděl, jak se místnímu druhu ve zdejších klimatických podmínkách daří, tak si řekl, proč nezkusit pěstování čajovníků. V roce 1996 přivezl 1500 čajových rostlinek z nejznámějších čajových oblastí Asie. Po dlouhém řízení s novozélandským Ministerstvem zemědělství mu nakonec zůstalo pouhých 130 rostlinek. Svého snu se však nevzdal a postupně zahradu rozšiřoval. Dnes má Zealong 1 milion rostlinek na 40 hektarech v oblasti Waikato. Zealong je tak odkazem Vincentova snu. Pěstování, zpracování a následně i balení probíhá na Novém zélandu na jednom místě a to na okraji města Hamilton, přímo u čajové zahrady. Zahrada produkuje až 100 tun těch nejjemnějších čajových lístků, které jsou následně zpracovány v moderní továrně. Všichni zaměstnanci jsou pečlivě vyškoleni a na výrobu dohlíží i čajoví mistři ze zámoří. Kvalita je tedy opravdu vysoká. Navíc Zealong má zaveden systém kvality dle ISO 22000 a HACCP a veškerá produkce je pouze v BIO kvalitě. Systém kontroly a sledovatelnosti je velmi důmyslně propracován. U každého čaje je tak možné zjistit, kdy byl vyroben, jakou metodou a z jaké části zahrady pochází. 9821175 BIO Zealong Pure Oolong 50 g - originál bal. NEW 329,- 559,- 8 Zealong je první komerční čajovou zahradou na Novém Zélandu. Vznikla v roce 1996 díky taiwanskému čajovému nadšenci Vincentu Chenovi. Pěstuje se zde čaj jen té nejvyšší kvality. Následné zpracování čajových lístků a balení probíhá s respektem k přírodě přímo u čajové plantáže v oblasti Waikato. Pravidelně stočené lístky zelené barvy dávají vznik světlezelenému nálevu se sladkou vůní rozkvetlé louky. Chuť se rozvíjí do sladkosti lučního medu a květů orchidejí. Velkoobchodní cena bez DPH Doporučená MO cena s DPH Kč/50 g Kč/50 g