OXALIS 2017-18

17 Velkoobchodní cena bez DPH Doporučená MO cena s DPH 860097 BIO Matcha Asagiri, dóza 30 g 259,-/30 g 495,-/30 g 1 Matcha je nejkvalitnější druh japonského zeleného čaje pěstovaného z velké části ve stínu. Je vyrobena z nejmladších lístků čajovníku a pomletá mlecími kameny na jemný zelený prášek. Matcha Asagiri se produkuje v okolí městečka Nishio v prefektuře Aichi – tradiční lokalitě zaměřené na tento druh čaje. Vůně i chuť je delikátní, připomíná pistáciové oříšky a dobře vyzrálé avokádo. 860096 BIO Matcha Hisui, sáček 20 g 110,-/20 g 186,-/20 g 1 810237 BIO Matcha Hisui, 500 g NEW 1497,- 2690,- 1 810230 BIO Matcha Hisui, krabička 15 ks, 1 ks/1,5 g 132,-/15 ks balení 233,-/15 ks balení 1 810231 BIO Matcha Hisui, baleno po 30 ks, 1 ks/1,5 g 8,30/1 ks 14,-/1 ks 1 Je produkována v okolí města Kakegawa v prefektuře Shizuoka. Název Hisui se z japonštiny překládá jako „nefrit“, což odráží barvu čajových lístků, ze kterých je Matcha vyráběna. Je vhodná nejen k přípravě tradičního nápoje Matcha, ale také jako ingredience při vaření, pečení, přípravu koktejlů, či smoothie. Vůně čaje připomíná čerstvě posečenou louku, chuť se nese v tónu vyzrálých vlašských ořechů a je plná, výrazná a dlouhotrvající. 860095 BIO Matcha Jeju, dóza 30 g 169,-/30 g 299,-/30 g 1 810236 BIO Matcha Jeju 500g NEW 1398,- 2490,- 1 810108 BIO Matcha Jeju, krabička 15 ks, 1 ks/1,5 g 127,-/15 ks balení 219,-/15 ks balení 1 810113 BIO Matcha Jeju, baleno po 30 ks, 1 ks/1,5 g 7,90/1 ks 14,-/1 ks 1 Práškový zelený čaj z jihokorejského ostrova Jeju. Lístky pro výrobu tohoto čaje se lehce stíní. Sklizeň probíhá výhradně na jaře. Barva nálevu je smaragdově zelená. Chuť čaje je vytříbená a bohatá stejně jako jeho vůně. Může připomínat mladý, lehce nasládlý hrášek. 810227 BIO Matcha Shao Xing, dóza 30 g 129,-/30 g 239,-/30 g 1 810235 BIO Matcha Shao Xing, 500 g NEW 895,- 1739,- 1 810228 BIO Matcha Shao Xing, krabička 15 ks, 1 ks/1,5 g 110,-/15 ks balení 199,-/15 ks balení 1 810229 BIO Matcha Shao Xing, baleno po 30 ks, 1 ks/1,5 g 6,90/1 ks 13,-/1 ks 1 I když je původně Matcha japonským ceremoniálním čajem, má tato prémiová čínská varianta vysoké ambice v chuti i účincích na lidský organizmus. Produkuje se tradičním japonským stylem v okolí městečka Shao Xing v provincii Zhejiang. Pro svoji výraznou sladkost je tou pravou volbou nejen pro ty, kdo s čajem Matcha chtějí právě začít, ale i pro ostatní čajové nadšence. Ve vůni i chuti čajového nálevu dominuje výrazná sladkost mladého hrášku a čerstvých vlašských oříšků. MATCHA Matcha je čistý zelený čaj, výjimečný už samotným pěstováním. Aby měly lístky tak úžasnou, jasně zelenou barvu, je potřeba celou plantáž zastínit na přibližně 20 dní před sklizní. Rostlině je tak odebráno až 90 % slunečního světla a je nucena vytvářet mnohem více chlorofylu. Tato látka je mimo své senzorické vlastnosti také velmi prospěšná našemu zdraví – má antibakteriální účinky, což do jisté míry souvisí také z jeho deodoračními účinky a také má dobrý vliv na trávení. Chlorofyl však není jediná látka, která je zastiňováním produkována nadměrně - také L-theanin – aminokyselina, která má za následek plnou a lahodnou chuť čaje Matcha. Tato aminokyselina má navíc relaxační účinky a pomáhá tak redukovat stres. Další prospěšné látky v čaji Matcha jsou antioxidanty – katechiny, z nichž nejvíce ceněné jsou EGCG (Epigallocatechin- 3-gallát). EGCG je významný AO. Pro srovnání: Matcha má díky EGCG až 17 x vyšší antioxidační kapacitu než borůvky a 26 x vyšší než acai.