OXALIS 2017-18

10 Velkoobchodní cena bez DPH Doporučená MO cena s DPH Kč/30 g Kč/1 kg Kč/30 g Kč/1 kg Velkoobchodní cena bez DPH Doporučená MO cena s DPH Kč/30 g Kč/1 kg Kč/30 g Kč/1 kg MALAWI Počátek pěstování čaje na Malawi sahá do roku 1878. V oblasti tehdy nazývané Ňasko se vysázela čajová semínka, která pocházela z Královské botanické zahrady v Edinburghu. Později vznikly čajové zahrady i v nižších oblastech Mulanje a Thyolo. Na jejich výsadbu se již použily čajovníky původem ze Srí Lanky. Hlavní sklizeň probíhá během tamního léta od října do dubna, kdy množství srážek podporuje růst čajovníků. Dnes patří Malawi mezi velké exportéry zejména CTC čajů. Čaje z naší nabídky pocházejí z horské oblasti Shire Highlands. Výroba probíhá v továrně čajové zahrady Satemwa, která vznikla v roce 1923. Již 3. generace pod vedením Alexandra Kaye, vnuka původního zakladatele, se stará o neustálý rozvoj zahrady i továrny. Čaj se tu pěstuje s láskou, vášní a respektem k životnímu prostředí a místním komunitám. (9)20623 Malawi Black OP1 NEW 33,- 947,- 79,- 2640,- 1-2 Tento černý čaj byl zpracován v továrně čajové zahrady Satemwa, ale pochází od drobného pěstitele Jonase Makaty. Jonasova čajová zahrada má zhruba 1 hektar a čaj pěstuje již od roku 1976. Satemwa od něj odebírá jen ty nejlepší čajové lístky, za které Jonas dostává férovou cenu, a navíc určitý podíl z prodeje čaje. Satemwa tak podporuje místní pěstitele. Dlouhé, hnědočerné lístky vytvářejí nálev s vůní i chutí připomínající sušené švestky, delikátní rum a čokoládu. Velkoobchodní cena bez DPH Doporučená MO cena s DPH Kč/60 g Kč/1 kg Kč/60 g Kč/1 kg RWANDA Čaje afrického kontinentu bývají ve světe často přehlíženy. Přitom téměř všichni významní afričtí výrobci mají v pěstování a zpracování čaje více než stoletou tradici. Čajový průmysl ve Rwandě se začal rozvíjet v 50. letech 20. století. Úrodná půda a dostatečné množství srážek přispělo k jeho rychlému rozkvětu. Ten ovšem přibrzdila občanská válka v 90. letech 20. století. (9)21313 Rwanda Rukeri OP 28,- 379,- 68,- 1140,- 1 Tento čaj pochází ze zahrady Rukeri, která je součástí větší čajové zahrady a továrny Sorwathe. Sorwathe byla první soukromou zahradou ve Rwandě a o její vznik se zasloužil Američan Joe Wertheim. Je současně největší rwandskou čajovou zahradou. Lístky jsou pravidelně svinuté, dlouhé, černohnědé barvy. Vůně i chuť nálevu je sladká, připomíná sušené švestky a cukrovou třtinu. (9)21314 Rwanda Rukeri OP1 28,- 390,- 71,- 1180,- 1 Tento čaj pochází ze zahrady Rukeri, která je součástí větší čajové zahrady a továrny Sorwathe. Sorwathe vznikla v roce 1975. Leží v blízkosti města Kinihira v Severní provincii. Lístky jsou pravidelně svinuté, černohnědé barvy se zřetelným podílem zlatavých tipsů. Nálev se vyznačuje počáteční sladkostí v tónech sušených hrušek, která se pozvolna rozvíjí do jemného grepového zabarvení. (9)21307 Vietnam Black tea NEW 21,- 537,- 47,- 1580,- 1 Černý čaj z oblasti Tam Duong v provincii Lai Chau nacházející se v severozápadní části Vietnamu. Zdejší čajové zahrady leží pod nejvyšší horou Indočíny - Fansipan. Sběr čajových lístků obstarává 2000 sběračů místních etnických skupin. Dlouhé, tmavohnědé lístky se zlatavými tipsy vytvářejí nálev s vůní lesního medu. V chuti dominuje sladkost připomínající med turecký. VIETNAM Čaj se ve Vietnamu pěstuje již od roku 1825, kdy francouzští osadníci založili první čajové plantáže. Rozvoj čajového průmyslu ovšem brzdili neutichající politické nepokoje a tak k většímu rozšíření došlo až na počátku 20. století. Dnes Vietnam vyprodukuje víc jak 80 000 tun černého a zeleného čaje ročně a několik ochucených variací. Převážná většina zeleného čaje se spotřebuje na domácím trhu. Černý čaj se naopak převážně exportuje do celého světa.