Droga stimuluje imunitní systém, podporuje sekreci slin, žaludečních šťáv a žluči. Zázvor se užívá především k léčbě nevolnosti, zvracení, nadýmání, průjmů a jiných žaludečních potíží. Dále k léčbě nachlazení, horečky, kašle, infekcí horních cest dýchacích, migrén, křečí, revmatických a svalových poruch. Používá se také jako protizánětlivá droga, zlepšuje trávení, povzbuzuje chuť k jídlu. Pomáhá proti nevolnostem a zažívacím potížím. Uvolňuje hleny a podporuje tvorbu slin. Prohřívá organizmus, proto je vhodný při chřipkových onemocněních a nachlazení.

Užívání vyšších dávek zázvoru se nedoporučuje při nemocech s poruchou krvácení (hemofilie), protože zázvor zpomaluje srážení krve. Při jeho užívání se stejně působícími léky může dojít k zesílení jejich účinků, což zvyšuje riziko vzniku modřin (hematomů) a krvácení. Dále se nedoporučuje při onemocnění srdce s cév (vysoký krevní tlak) a při onemocnění diabetes mellitus. Nedoporučuje se v těhotenství a době kojení. Není vhodný pro děti mladší 6 let.

K nežádoucím účinkům zázvoru patří bolesti břicha, pálení žáhy, průjem.

Neužívat s léky, které zpomalují srážení krve, léky na vysoký krevní tlak a léky na diabetes mellitus.