Joongjak, 70 g

Korejský čaj
– mezi nejranější a nejpozdější sklizní

Korejské zelené čaje nesou ve svém jméně přiznání, kdy byly sklizeny – a JoongjakS stojí přesně uprostřed. Sbírá se později než ty nejvzácnější jarní čaje Woojeon a Sejak, ale dř??v, než přijde na řadu objemnější Daejak.

Díky pozdějšímu sběru mají lístky Joongjaku o něco větší velikost. Zpracování je stejné jako u ostatních korejských zelených čajů – lístky zůstávají neoxidovanéS, a i tak si Joongjak zachovává svěží vůni, vytříbenou chuť a schopnost projít několika nálevy.

Vychutnejte si zelený čaj naplno

Kombinace melounu a smetany v Joongjaku si žádá čajové příslušenství, které chuť podpoří, a ne přebije.

• Čajová sítka a papírové filtry – zachytí i o něco větší lístky Joongjaku a nálev zůstane čirý.
• Hrnky a šálky – v proskleném šálku vynikne zelenožlutá barva nálevu v celé kráse.
• Dózy – ochrání čaj před vlhkostí, na kterou jsou lístky citlivé.
• Konvice a dárkové čajové sady – dobrá volba, pokud chcete Joongjak nabídnout jako netradiční variantu zeleného čaje.

Doporučené párování:

• S ovocným dezertem – melounová nota Joongjaku ladí s lehkými ovocnými zákusky.
• S bílou čokoládou – krémový tón čaje podtrhne sladkost bílé čokolády, aniž by ji přebil.
• S odpoledním zpestřením – hravá chuť Joongjaku se hodí do chvil, kdy chcete zkusit něco jiného než obvyklý zelený čaj.