Cascara Costa Rica Alajuela Natural, 100 g

Kávová zrnka se ukrývají ve sladké kávové třešni. Sušením těchto třešní vzniká cascara. Cascara pochází z farmy Hacienda Sonora, kde se ve výšce 1250 m n. m. již přes 50 let pěstuje a zpracovává vysoce kvalitní káva. Kávovníky se pěstují na svazích v okolí sopky Poás v centrálním údolí Kostariky, kde se rozprostírá velká část nedotčené džungle. Cascara je zpracována natural metodou, kdy se celé kávové třešně suší přímo na slunci, díky čemuž si uchovávají maximum přirozených cukrů i aroma. Výsledkem je intenzivně ovocná cascara s tóny jablečného cideru, ibišku a jemné medové sladkosti. Ideální pro přípravu osvěžujícího nápoje, horké i studené verze cascary nebo jako základ pro originální kávové limonády. Cascara přirozeně obsahuje kofein.

Vroucí vodou zalejte sušenou dužinu bobulí kávovníku v poměru 20 g (cca 10 zarovnaných čajových lžiček) na 1 litr vody. Ponechte 10 minut louhovat. Poté přeceďte.

Výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota 24 kJ/ 6 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0 g), sacharidy 1,1 g (z toho cukry 0,6 g), bílkoviny 0,2 g, sůl 0 g.